Que semer et planter en Septembre au potager
Septembre n’est pas la fin du potager, c’est un nouveau départ. La terre garde la chaleur de l’été, les nuits redeviennent fraîches : des conditions idéales pour relancer une vague de semis et préparer l’automne. On te donne la liste, geste par geste, selon ton climat.
À retenir
Résumé
- ✓En septembre, le sol est encore chaud : tu continues à semer pour l’automne et l’hiver, ce n’est pas la fin de la saison.
- ✓À semer en pleine terre : mâche, épinards d’hiver, radis, navets, laitues d’hiver, roquette, chicorées, engrais verts.
- ✓À planter (repiquer) : fraisiers, choux, salades d’hiver, poireaux, ail, échalote, oignon blanc.
- ✓À récolter : les dernières tomates, courgettes et poivrons, pendant que carottes, courges, poireaux et choux arrivent.
- ✓Adapte à ton climat : en région fraîche, passe sous abri (voile, châssis) dès la deuxième quinzaine.
au potager
Semer
Tant que le sol reste chaud, en pleine terre.
- Mâche
- Épinard d’hiver
- Radis
- Navet
- Laitue d’hiver
- Roquette
- Chicorées
- Cerfeuil
- Oignon blanc
- Engrais verts
Planter
Le mois des fraisiers, et des semis d’août à repiquer.
- Fraisiers
- Choux
- Salades d’hiver
- Poireaux
- Mâche
- Ail
- Échalote
- Aromatiques
Récolter
L’été finit, l’automne s’installe dans le même panier.
- Tomates
- Courgettes
- Poivrons
- Haricots
- Carottes
- Betteraves
- Courges
- Poireaux
- Choux
- Aromatiques
Les repères du vivant
Avant de courir au sachet de graines, regarde ce que te dit le jardin. Trois repères guident tes semis mieux qu’une date fixe.
Sol encore chaud
La terre garde la chaleur de l'été : c'est elle qui fait lever tes semis vite et bien. Profites-en tant qu'elle est tiède.
Nuits qui fraîchissent
Le signal des protections : voile d'hivernage, châssis ou tunnel sécurisent les semis quand les nuits piquent.
Ton climat décide
En climat doux, tu gagnes deux à trois semaines en pleine terre. En continental ou en montagne, sème tôt ou passe sous abri.
Que semer en septembre
En bref : septembre est le mois des fraisiers, et le moment de repiquer tout ce que tu as semé en août.
Septembre est encore un beau mois de semis. En pleine terre, tu installes les légumes d’automne et d’hiver qui ont le temps de lever avant le froid. Sous abri, en deuxième quinzaine ou en région fraîche, tu sécurises les plus frileux et tu prends de l’avance pour le printemps. Pense aussi aux engrais verts sur chaque parcelle qui se libère : ils couvrent et nourrissent le sol au lieu de le laisser nu.
Les légumes à planter en septembre se comptent sur les doigts d’une main, mais ce sont des valeurs sûres :
| Légume | Où semer | Repère |
|---|---|---|
| Mâche | Pleine terre | La star de l’hiver, résiste au froid, se récolte feuille à feuille. |
| Épinard d’hiver | Pleine terre | Lève vite, se récolte de novembre au printemps. |
| Radis | Pleine terre | Pousse rapide, parfait pour occuper une planche libre. |
| Navet | Pleine terre | Semis clair puis éclaircis pour de belles racines. |
| Laitues d’hiver | Pleine terre ou sous abri | Brune d’hiver, Val d’Orge : des feuilles tout l’hiver sous voile. |
| Roquette, chicorées | Pleine terre | Feuillage tendre, récolte rapide avant les gelées. |
| Chou-fleur, chou de printemps | Sous abri | À repiquer plus tard : prends de l’avance en pépinière. |
| Oignon blanc | Pleine terre | Semé maintenant pour une récolte au printemps. |
| Engrais verts | Pleine terre | Moutarde, phacélie, trèfle sur les parcelles vides. |
Côté carotte et fèves, c’est une question de climat : en région douce, tu peux encore les semer en première quinzaine ; ailleurs, garde-les pour le printemps et mise sur les valeurs sûres de l’automne.
Que planter en septembre
En bref : septembre est le mois des fraisiers, et le moment de repiquer tes semis d’août.
Si tu ne devais planter qu’une chose en septembre, ce serait le fraisier. Installé maintenant, dans un sol encore chaud, il s’enracine tranquillement avant l’hiver et te récompense d’une belle récolte dès l’été suivant. Choisis un emplacement ensoleillé, un sol riche et drainé, et espace tes plants d’une quarantaine de centimètres. C’est aussi le moment de mettre en place les plants levés en pépinière le mois dernier. Avant de repiquer tes poireaux, coupe quelques centimètres de feuilles et de racines, ils repartiront plus vigoureux.
- Fraisiers : le geste phare du mois, pour une récolte l’été prochain.
- Choux, salades et laitues d’hiver : repiquage des semis d’août.
- Poireaux : rafraîchis feuilles et racines avant de les mettre en terre.
- Ail, échalote, oignon blanc : plantés maintenant, récoltés au printemps.
- Aromatiques (ciboulette, thym, romarin, sauge) : à diviser et replanter.
Climat doux
Dans les régions au climat doux, tu peux aussi planter les artichauts.
Que récolter en septembre
En bref : tu finis l’été et tu démarres l’automne dans le même panier.
Septembre, c’est le grand chevauchement. D’un côté, les légumes d’été donnent leurs derniers fruits : tomates, courgettes, aubergines, poivrons, piments, concombres, haricots, et le maïs ou le melon dans les coins les plus chauds. Récolte-les régulièrement pour soulager les plants fatigués. De l’autre, l’automne s’installe : carottes, betteraves, navets, panais, céleris et fenouils, les premières courges et potirons à rentrer avant les gelées, sans oublier poireaux, choux et salades d’hiver.
Quand le panier déborde, pense à la suite : la conservation. Bocaux, séchage, lactofermentation ou congélation prolongent tes récoltes bien après septembre. C’est aussi le bon moment de récolter et faire sécher tes aromatiques pour parfumer l’hiver.
À cueillir tant qu’il fait doux
- Tomates : les dernières, avant que les nuits fraîches ne stoppent le mûrissement. Cueille meme les vertes, elles finiront de mûrir a l’intérieur.
- Courgettes et concombres : tous les deux ou trois jours, pour les garder tendres.
- Aubergines, poivrons et piments : jusqu’aux premières vraies fraîcheurs.
- Haricots verts : au fil des gousses, avant qu’elles ne filent.
- Maïs doux : quand les barbes brunissent et qu’un grain pressé rend un jus laiteux.
À rentrer pour l’hiver
- Courges et potimarrons : quand le pédoncule est sec et liégeux. Laisse-les ressuyer au soleil quelques jours avant de les stocker.
- Pommes de terre de conservation : par temps sec, une fois le feuillage jauni et desséché.
- Oignons et échalotes : quand les tiges sont couchées et la peau bien formée.
- Betteraves et carottes : commence à les arracher, ou garde-les en terre sous un paillage pour les récolter au besoin.
Côté terrier
Nous, les lapins, on a un faible pour septembre : la mâche repousse, les fanes de carottes sont tendres. Toi tu sèmes pour l'hiver, nous on goûte en avant-première. Je ne peux pas promettre de ne pas toucher aux fraisiers.
Questions fréquentes : semer et planter en septembre
Peut-on encore semer des carottes en septembre ?
Oui, mais c’est une question de climat. En région douce, tu peux encore semer des carottes d’hiver en première quinzaine de septembre, en pleine terre. Ailleurs, mieux vaut miser sur des valeurs sûres qui lèvent vite : radis, mâche, navet ou épinards.
Peut-on planter des courgettes en septembre ?
Non, c’est trop tard : la courgette arrive en fin de cycle et n’aurait pas le temps de produire avant le froid. Laisse la place aux légumes d’automne et d’hiver, qui eux adorent cette période.
Quels légumes restent en terre tout l'hiver ?
Plusieurs légumes se gardent au jardin et se récoltent au fil des besoins : poireaux, mâche, panais, carottes, certains choux et le topinambour. Un paillage les protège du gel et te laisse les cueillir même en plein hiver.
Faut-il semer en pleine terre ou sous abri en septembre ?
Tant que le sol reste chaud, tu sèmes en pleine terre. Quand les nuits fraîchissent, en deuxième quinzaine ou en région fraîche, passe sous abri pour sécuriser la levée et gagner quelques degrés.
Que semer en septembre pour récolter cet hiver ?
Mise sur les rustiques : mâche, épinards d’hiver, laitues d’hiver, radis et roquette. Semés maintenant, ils te donnent des feuilles fraîches de l’automne jusqu’au printemps, souvent sous un simple voile.
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